Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, το χυμό πορτοκαλιού, την ζάχαρη, την φλούδα πορτοκαλιού και το ξυλάκι κανέλας. Τα βράζουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.

Σε άλλη κατσαρόλα βάζω το λάδι με το σιμιγδάλι ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα μέχρι να χρυσαφισει το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε συνέχεια γιατί αλλιώς θα κάνει το σιμιγδάλι.

Όταν χρυσαφισει ρίχνω με μια κουτάλα το σιρόπι στο σιμιγδάλι σιγά σιγά γιατί θα πετάγεται και ανακατεύοντας συνεχώς. Το σιρόπι θα το πιει το σιμιγδάλι όλο.

Όταν γίνει θα μεταφέρω το μείγμα μου σε μια φόρμα. Όταν κρυώσει θα το ξεφορμαρω θα λιώσουμε την σοκολάτα σε μπεν μαρι και θα το ρίξουμε από πάνω!!!