Ραβανί

Name: Ραβανί
Yield: 22-25 μικρές
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 αυγά; 1/2 ποτήρι ζάχαρη; 1 ποτήρι γάλα; 1 ποτήρι λάδι ελαφρύ; 2 μπέικιν πάουντερ; 1-2 βανίλιες; 500 γρ. σιμιγδάλι χοντρό; 1 λεμόνι ή πορτοκάλι το ξύσμα (ταιριάζει καλύτερα του λεμονιού); 4 1/2 ποτήρια ζάχαρη; 4 ποτήρια νερό; 1 λεμόνι την φλούδα και τον χυμό; 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

Σοφία Μιχελινάκη.Δαριβιανάκη @sofiacook_

Κρήτη

Ραβανί

Σοφία Μιχελινάκη.Δαριβιανάκη @sofiacook_

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

22-25 μικρές

6αυγά
1/2 ποτήριζάχαρη
1 ποτήριγάλα
1 ποτήριλάδι ελαφρύ
2μπέικιν πάουντερ
1-2βανίλιες
500 γρ.σιμιγδάλι χοντρό
1λεμόνι ή πορτοκάλι το ξύσμα (ταιριάζει καλύτερα του λεμονιού)
Σιρόπι
4 1/2 ποτήριαζάχαρη
4 ποτήριανερό
1λεμόνι την φλούδα και τον χυμό
2 κουταλιές της σούπαςβούτυρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός το σιμιγδάλι για 4 λεπτά στην μεσαία ταχύτητα του μίξερ.
2

Μετά βάζουμε και το σιμιγδάλι.
3

Βουτηρωνουμε ένα στρογγυλό ταψί 30 εκ. Και ριχνουμε μέσα το μείγμα.Θα είναι πολύ αραιό.
4

Το ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 40 -45 λεπτά.
5

Όταν βγάλουμε το ταψί από τον φούρνο, το αφήνουμε 5 λεπτά και μετά το χαράζουμε σε μεσαιου μεγέθους ρομβους.
6

Μετά βράζουμε το σιρόπι 3-4 λεπτά και το περιχύνουμε σιγά σιγά καυτό πάνω στο σχεδόν χλιαρό ραβανι.
7

Περιμένουμε να απορροφήσει όλο το σιρόπι με αγωνία.
8

Και επιτέλους...... ήρθε η ώρα 😋😋😋Καλή μας όρεξη!!!!