Βάζουμε το λάδι να κάψει και παράλληλα ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Μολις πάρει χρώμα το κρεμμύδι, κόβουμε σε μπουκίτσες το συκωτάκι και το προσθέτουμε.

Ανακατεύουμε ελαφρώς. Και κλείνουμε το καπάκι. Θα βγάλει τα υγρά του.

Προσθέτουμε το νερό και αφού πάρει μια βράση προσθέτουμε και το ρύζι, το αλάτι και τη ρίγανη. Το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να μαλακώσει το ρύζι. Μολις μαλακώσει, κλείνουμε το μάτι και σκεπάζουμε με το καπάκι για 10’-15’ για να τραβήξει τα υγρά.