Βάζω το φάβα και το ξεπλενω δύο-τρια χέρια νερό και μετά με καθαρό νερό το βάζω στη φωτιά να βράζει. Όταν αρχίσει ο βρασμός χαμηλώνω τη φωτιά και ξαφρίζω και όταν δε βγάζει πια αφρούς τότε βάζω το κρεμμύδι το σκόρδο και το δαφνόφυλλο,το μπουκοβο και μαγειρεύετε.

Όταν ψηθεί το σβήνω και βγάζω το φύλλο δάφνης ρίχνω το λάδι και το αλάτι, σφίγγω το λεμόνι και με το πιμερ το κάνω κρέμα σερβίρω με ελαιόλαδο και κάπαρη.