Πρώτα ετοιμάζουμε το σιρόπι για να παγώσει : σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε 2 κούπες ζάχαρη, 2 κούπες νερό, τα 2 ξυλάκια κανέλας και το ένα πορτοκάλι κομμένο στα τέσσερα αφού το έχουμε πλύνει καλά. Τα βράζουμε για 5 λεπτά. Στην συνέχεια το βγάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.

Για την πορτοκαλοπιτα : Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 120 βαθμούς στον αέρα. Σε ένα ταψί μεγάλο τοποθετούμε τα φύλλα κρούστας (τσαλακωτα) και τα ψήνουμε στο φούρνο για 30-35 λεπτά χωρίς να πάρουν χρώμα απλά να γίνουν πολύ τραγανά.

Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα αυγά, την ζάχαρη και τα χτυπάμε με ένα αυγοδαρτη (όχι μίξερ), έπειτα προσθέτουμε το σπορέλαιο, το μπέικιν, τη σόδα, ξύσμα πορτοκαλιού και αφού τα χτυπάμε καλά προσθέτουμε το γιαούρτι και την πορτοκαλάδα.

Αφού έχουν ψηθεί τα φύλλα τα θρυμματίζουμε με τα χέρια μας και τα ρίχνουμε μέσα στο μείγμα ανεκατευοντας καλά. (τα θρυμματισμένα φύλλα τα ρίχνουμε στο μείγμα σταδιακά αφού ανακατεύουμε κάθε φορά καλά).

Έπειτα το ρίχνουμε σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι 25•30εκ. Το ψήνουμε για 45 περίπου λεπτά στους 160-179 βαθμούς στον αέρα έως ότου πάρει μια χρυσαφένια όψη.

Αφού το βγάλουμε από το φούρνο χαράζουμε την πορτοκαλοπιτα για να εισχωρήσει το σιρόπι. Σιροπιάζουμε την καυτή πορτοκαλοπιτα με το κρύο σιρόπι.

1ον : για να σερβιριστεί πρέπει να την αφήσουμε να παγώσει καλά. 2ον : τα φύλλα πρέπει όταν θα ψηθούν να μην είναι καθόλου νωπά. 3ον σερβίρεται και με παγωτό.