Λαχανόρυζο Κοκκινιστό
Το λάχανο ωμό, σε συνδυασμό με καρότα, πιπεριές κόκκινες, σέλινο, μας δίνει υπέροχες θρεπτικές σαλάτες, όπως η πολίτικη.
Μαγειρεμένο, αποτελεί ένα πολύ νόστιμο φαγητό, είτε συνοδευόμενο από κρέας, είτε από ρύζι. Η αλήθεια είναι ότι τα θέλει τα μυρωδικά του, όπως κι αν μαγειρευτεί και ιδιαίτερα το καυτερό του..Το ρύζι συνδυάζεται πολύ συχνά με πολλά λαχανικά και το αποτέλεσμα υγιεινό και πεντανόστιμο!
#2020
Λαχανόρυζο Κοκκινιστό
Το λάχανο ωμό, σε συνδυασμό με καρότα, πιπεριές κόκκινες, σέλινο, μας δίνει υπέροχες θρεπτικές σαλάτες, όπως η πολίτικη.
Μαγειρεμένο, αποτελεί ένα πολύ νόστιμο φαγητό, είτε συνοδευόμενο από κρέας, είτε από ρύζι. Η αλήθεια είναι ότι τα θέλει τα μυρωδικά του, όπως κι αν μαγειρευτεί και ιδιαίτερα το καυτερό του..Το ρύζι συνδυάζεται πολύ συχνά με πολλά λαχανικά και το αποτέλεσμα υγιεινό και πεντανόστιμο!
#2020
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε πλατιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαιόλαδο. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το πράσο, μέχρι να γυαλίσουν και μαλακώσουν. Ρίχνουμε το καρότο και σοτάρουμε για λίγο.
- 2
Προσθέτουμε το λάχανο και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να λαδωθεί και να μαλακώσει, να χάσει τον όγκο του.
- 3
Ρίχνουμε αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, την καυτερή πιπεριά και το κόκκινο πιπέρι, τον κουρκουμά, την ντομάτα και δύο ποτήρια νερό περίπου και σκεπάζουμε την κατσαρόλα.
- 4
Μόλις αρχίζει να βράζει προσθέτουμε το ρύζι, δοκιμάζουμε το αλάτι, χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε το φαγητό να σιγομαγειρευτεί για 30΄περίπου. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμη νερό ζεστό.
- 5
Αποσύρουμε από την φωτιά, πρέπει να υπάρχουν υγρά στην κατσαρόλα, προσθέτουμε τον μαϊντανό και αφήνουμε το ρύζι να φουσκώσει και να τραβήξει και τα υπόλοιπα υγρά. Καλή σας όρεξη!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια