Ζαμπονοτυρόπιτα με φύλλο κουρού

Name: Ζαμπονοτυρόπιτα με φύλλο κουρού
Yield: 10-12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 280 gr στραγγιστό γιαούρτι; 140 ml ελαιόλαδο; 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι; 500 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 300 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό; 300 γραμμάρια διάφορα τυριά τριμμένα; 200 γραμμάρια ζαμπόν σε φέτες; 2 αυγά; Πιπέρι

SofiaLefkada @sofiaLefkada

Greece

Ζαμπονοτυρόπιτα με φύλλο κουρού

SofiaLefkada @sofiaLefkada

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

10-12 μερίδες

Φύλλο:
280 grστραγγιστό γιαούρτι
140 mlελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκούαλάτι
500 grαλεύρι για όλες τις χρήσεις
Γέμιση :
300 γραμμάριαγιαούρτι στραγγιστό
300 γραμμάριαδιάφορα τυριά τριμμένα
200 γραμμάριαζαμπόν σε φέτες
2αυγά
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε το γιαούρτι το λάδι και το αλάτι και στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να γίνει μία μαλακή ζύμη
2

Αφήνουμε να ξεκουραστεί το ζυμάρι μας και στη συνέχεια το χωρίζουμε στη μέση
3

Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά της γέμισης
4

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα πυρέξ βάζουμε το ένα κομμάτι της ζύμης Αφού το έχουμε ανοίξει με τον πλάστη και γεμίζουμε με τη γέμιση
5

Καλύπτουμε με το υπόλοιπο φύλλο διπλώνοντας τις άκρες και ρίχνουμε λίγο λαδάκι από πάνω
6

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για περίπου μία ώρα