Σαλάτα με μακαρόνια και κοτόπουλο

Name: Σαλάτα με μακαρόνια και κοτόπουλο
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κουτί μαρούλια πλυμένα; 1 πιπεριά κόκκίνη; 1 μεγάλο καρότο τριμμένο; 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι; 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο; 320 γραμμάρια πέννες; 1 κύβο maggie; 1 στήθος κοτόπουλο; 1 μεγάλη ντομάτα; 1 μεγάλο αγγούρι ή 2 μικρά; Ρίγανη, θυμάρι; 1 πρέζα αλάτι; 3 μεγαλές κουταλιές γιαούρτι; 1 μεγάλη κουταλιά μουστάρδα; 1 μεγάλη κουταλιά κρέμα βαλσάμικου ή 1/2 κουτάλι μέλι; Αλάτι, πιπέρι; 3 κουταλιές Ελαιόλαδο

Kathy K13 @cook_kathy13

Με σος γιαουρτιού, μουστάρδας και μέλι

Δες περισσότερα

Σαλάτα με μακαρόνια και κοτόπουλο

Kathy K13 @cook_kathy13

Με σος γιαουρτιού, μουστάρδας και μέλι

Υλικά

4 άτομα

1 κουτίμαρούλια πλυμένα
1πιπεριά κόκκίνη
1 μεγάλοκαρότο τριμμένο
1 μικρήκονσέρβα καλαμπόκι
1 μικρό ματσάκιμαϊντανό ψιλοκομμένο
320 γραμμάριαπέννες
1 κύβοmaggie
1στήθος κοτόπουλο
1 μεγάληντομάτα
1 μεγάλοαγγούρι ή 2 μικρά
Ρίγανη, θυμάρι
1 πρέζααλάτι
Σος γιαουρτιού:
3 μεγαλές κουταλιές γιαούρτι
1 μεγάλη κουταλιάμουστάρδα
1 μεγάλη κουταλιάκρέμα βαλσάμικου ή 1/2 κουτάλι μέλι
Αλάτι, πιπέρι
3 κουταλιές Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αρχικά βράζουμε τις πέννες με ένα κύβο maggie σύμφωνα με τις οδηγίες για να κρυώσουν και στη συνέχεια τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει.
2

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά σε μία σαλατιέρα.
3

Προσθέτουμε το σώς αφού πρώτα έχουμε ανακατέψει τα υλικά και αφήνουμε την σαλάτα μισή ώρα στο ψυγείο να κρυώσει.