Αρχικά ξεκινάμε την προετοιμασία του πιάτου μας. Έτσι κόβουμε σε ροδέλες τα δύο κρεμμύδια μας και περνάμε από τον τριφτει το καρότο μας.

Παίρνουμε ένα κατσαρόλακι όπου τοποθετούμε μέσα τα συκωτάκια μαζί με νερό. Τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση για 2 λεπτά. Έπειτα τα στραγγίζουμε.

Τσιγαρίζουμε λοιπόν σε ένα τηγάνι το κρεμμύδι και ύστερα βάζουμε και το καρότο.

Τοποθετούμε τα συκωτάκια και ένα ποτήρι νερό, ανακατεύουμε απαλά

Χαμηλώνουμε αρκετά την φωτιά, καλύπτουμε με ένα καπάκι το τηγάνι και αφήνουμε το φαγητό μας για περίπου 30 λεπτά