Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν-μαρί μαζί με το μέλι ή το σιρόπι σφενδάμου και το λάδι καρύδας, και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Σε μία μακρόστενη φόρμα του κέικ (27 × 8,5) ντυμένη με λαδόκολλα, αδειάζουμε το μείγμα της σοκολάτας και το απλώνουμε ομοιόμορφα. Πασπαλίζουμε με τους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμμένα φρούτα και το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει.

Αφού παγώσει το βγάζουμε και το κόβουμε σε τετραγωνάκια.