Βάζουμε ένα μεταλλικό μπολ πάνω σε μια κατσαρόλα με νερό σε χαμηλή θερμοκρασία. Προσθέτουμε το βούτυρο και 250γρ κουβερτούρα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν όλα

Ύστερα, αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε

Ρίχνουμε ένα ένα τα αβγά και τη βανίλια και ανακατεύουμε

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο και τα προσθέτουμε στο μπολ. Ανακατεύουμε

Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα 150 γρ σοκολάτα που έχουμε ψιλοκόψει. Το μείγμα να έχει κρυώσει. Ανακατεύουμε

Σε ένα μικρό ταψάκι βάζουμε λαδόκολλα να πιάνει και τα τοιχώματα. Βουτυρώνουμε και ρίχνουμε και κακάο στην λαδόκολλα

Ψήνουμε στους 180-200° για 30-35 λεπτά