Νηστίσιμο κέικ πορτοκάλι με σταγόνες σοκολάτας

Name: Νηστίσιμο κέικ πορτοκάλι με σταγόνες σοκολάτας
Yield: 22 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλιτζανι χυμό πορτοκάλι; 2 φλιτζανια σπορέλαιο; 1 φλιτζανι λεμονάδα με ανθρακικό; 1 φλιτζανι νερό; 3 πορτοκάλια το ξύσμα; 1 & 1/2 φλιτζανι ζάχαρη; 3 φλιτζανια αλεύρι κοσκινισμένο; 1 φλιτζανι σιμιγδάλι ψιλό; 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ; 2 βανιλινες; 1/2 φλιτζανι σταγόνες σοκολάτας; Λιγο σπορέλαιο για το λάδωμα της φόρμας; Λιγο αλεύρι για το αλεύρωμα της φόρμας; Λιγη ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα του κέικ

Nikoleta Tza @nikoletatza

Βρηκα μια συνταγή, την τροποποιησα ως συνηθως και βγηκε ένα υπεροχο κέικ που θα το κανω ετσι και εκτος νηστειας!!!

Δες περισσότερα

Νηστίσιμο κέικ πορτοκάλι με σταγόνες σοκολάτας

Nikoleta Tza @nikoletatza

Υλικά

22 μεριδες

1 φλιτζανιχυμό πορτοκάλι
2 φλιτζανιασπορέλαιο
1 φλιτζανιλεμονάδα με ανθρακικό
1 φλιτζανινερό
3πορτοκάλια το ξύσμα
1& 1/2 φλιτζανι ζάχαρη
3 φλιτζανιααλεύρι κοσκινισμένο
1 φλιτζανισιμιγδάλι ψιλό
1 φακελάκιμπέικιν πάουντερ
2βανιλινες
1/2 φλιτζανισταγόνες σοκολάτας
Λιγοσπορέλαιο για το λάδωμα της φόρμας
Λιγοαλεύρι για το αλεύρωμα της φόρμας
Λιγηζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα του κέικ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζω τον χυμό πορτοκαλιού,το σπορέλαιο,τη λεμοναδα,το νερό,το ξύσμα και τη ζάχαρη και τα ανακατεύω καλα ωσπου να διαλυθει η ζάχαρη.
2

Σε ένα αλλο μπολ βάζω το αλεύρι, το σιμιγδαλι, το μπέικιν και τις βανιλινες και τα ανακατεύω καλά.
3

Προσθέτω το μείγμα των στερεών μου σιγα σιγα στο μπολ με τα υγρά μου ανακατευοντας συνεχώς ώσπου να έχω ένα ομοιογενές μείγμα.
4

Προσθέτω τις σταγονες σοκολάτας κι ανακατεύω να πανε παντου.
5

Λαδωνω και αλευρωνω τη φορμα μου και περιχυνω το μείγμα μου.
6

Ψηνω το κέικ μου σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C πάνω κατω για 1 ώρα και μετά μονο από κατω για 15 λεπτά.
7

Μόλις γινει, τοποθετω τη φορμα μου σε μια σχαρα και μετά από 20 λεπτά ξεφορμαρω το κέικ μου πάνω στην ιδια σχαρα.
8

Μόλις κρυώσει καλα το κέικ το πασπαλιζω με την άχνη.