Νηστίσιμη πίτα λαχανικών χωρίς φύλλο
Μεγάλη Δευτέρα σήμερα (13/4/2020) κι ο εγκλεισμός συνεχίζεται (λόγω κορονοϊού). Με ότι λαχανικά λοιπόν βρήκα στο ψυγείο, τα οποία ήταν μεταξύ φθορά και αφθαρσίας, αποφάσισα να κάνω αυτή την πιτούλα, που την συνόδεψα με ντοματίνια και την φάβα που έφτιαξα εχθές με την εξαιρετική συνταγή που βρήκα στο site (Μπακαλιάρος τηγανητός, με σκορδαλιά φάβας και βινεγκρέτ παντζάρι) του Μανώλη Ορφανουδάκη
Νηστίσιμη πίτα λαχανικών χωρίς φύλλο
Μεγάλη Δευτέρα σήμερα (13/4/2020) κι ο εγκλεισμός συνεχίζεται (λόγω κορονοϊού). Με ότι λαχανικά λοιπόν βρήκα στο ψυγείο, τα οποία ήταν μεταξύ φθορά και αφθαρσίας, αποφάσισα να κάνω αυτή την πιτούλα, που την συνόδεψα με ντοματίνια και την φάβα που έφτιαξα εχθές με την εξαιρετική συνταγή που βρήκα στο site (Μπακαλιάρος τηγανητός, με σκορδαλιά φάβας και βινεγκρέτ παντζάρι) του Μανώλη Ορφανουδάκη
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά. (το καρότο και το κολοκύθι στον χοντρό τρίφτη)
- 2
Τσιγαρίζουμε σε 2 κουταλιές λάδι τα κρεμμυδάκια και το κρεμμύδι, προσθέτουμε την πιπεριά, τα μανιτάρια, το καρότο και το κολοκύθι, τον κύβο χωρίς νερό, το ζάταρ ή όποιο άλλο μυρωδικό σας αρέσει, σκεπάζετε και αφήνετε σε χαμηλή φωτιά να πιει όλα τα υγρά που θα βγάλουν τα λαχανικά. ΔΕΝ βάζετε αλατοπίπερο.
- 3
Εν τω μεταξύ ανακατεύετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τον χυλό, μαζί με το αλάτι και το πιπέρι.
- 4
Μόλις γίνουν τα λαχανικά τα ρίχνετε στα μπολ με το χυλό και ανακατεύετε πολύ καλά.
- 5
Λαδώνετε ένα μικρό πυρέξ και στρώνετε ομοιόμορφα την πίτα. Πασπαλίζετε με σουσάμι και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 30 με 40 λεπτά.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια