Αρχικά πλένουμε καλά και καθαρίζουμε τα λαχανικά.Τα κόβουμε σε μικρά κυβάκια.Βάζουμε σε κατσαρόλα κρεμμύδι & σκόρδο,και τα σωτάρουμε ελαφρά.Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα ψιλοκομμ.λαχανικά εκτός άνηθου.

Προς το τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε τον άνηθο και Αλατοπιπερώνουμε.

Προαιρετικά αν θέλετε παίρνετε λίγο από το ζουμί του φαγητού και σε ένα βαθύ πιάτο διαλύετε μέσα μια κουτ.σούπας αλεύρι.Γίνεται πιο νόστιμο έτσι.Ρίχνετε το μείγμα αυτό μέσα στη κατσαρόλα με το φαγητό και ανακατεύετε.Σερβίρετε αμέσως.Καλή σας όρεξη και Καλή Μεγάλη Εβδομάδα με υγεία.