Ξεκινάω προθερμαίνοντας τον φούρνο, στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς. Μετά λιώνω στο μούλτι τις μπανάνες και τις αφήνω στην άκρη.

Σε μια λεκανίτσα ανακατεύω όλα μαζί τα υλικά ξεκινώντας από το αλεύρι. Μετά προσθέτω το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, το αυγό, το λάδι και τις μπανάνες.

Αφού τα ανακατέψω όλα καλά προσθέτω και την κουβερτούρα ψιλοκομμένη. Έπειτα μοιράζω το μιγμα στις θήκες.

Ψήνω για 30 με 35 λεπτά και τα τσεκάρω λίγο στο ενδιαμεσο. Όταν τα βγάζω τα αφήνω για 20 λεπτά να κρυώσουν, για να μη ξεραθούν τα τυλίγω με μεμβράνη ή τα διατηρώ σε ταπερ που κλείνει αεροστεγώς.