Κόβω τις πατάτες σε κύβους και τις απλώνω σε ένα πυρέξ. Σε ένα πιάτο χτυπάμε το αυγό και την κρέμα γάλακτος με το αλάτι και το πιπέρι και τα προσθέτω στις πατάτες

Κόβω κομμάτια το μπέικον και το προσθέτω, σκεπάζω με το τυρί και προσθέτω το βούτυρο

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 20 λεπτά με σκεπασμένο το πυρέξ και μετά το ξεσκεπάζω και το αφήνω για άλλα 10 λεπτά