Απλώνουμε τα φύλλα, χωρίς να ακουμπάνε μεταξύ του ώστε να στεγνώσουν εντελώς. Μπορεί να πάρει από 1 ως 3 ώρες. Είναι έτοιμα, όταν θρυμματίζονται εύκολα.

Βράζουμε ολόκληρα τα 2 πορτοκάλια για 1 ώρα, ώστε να μαλακώσουν. Αφού κρυώσουν τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ ή πολυμίξερ. Πρίν τα πολτοποιήσουμε, τα κόβουμε στην μέση και τα στίβουμε με το χέρι, για να φύγει η πολύ υγρασία.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 c° στον αέρα.

Τα πολτοποιημένα πορτοκάλια τα βάζουμε σε ένα σκεύος, προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από τα φύλλα κρούστας. Τα χτυπάμε με σύρμα μέχρι να ομοιογενοποιηθούν τα υλικά.

Σπάμε σε άλλο σκεύος τα φύλλα με τα χέρια μας, ώστε να γίνουν μικρά κομμάτια. Προσθέτουμε τα φύλλα στο μείγμα της γέμισης σταδιακά ώστε να μη κολλήσουν μεταξύ τους, ανακατεύοντας πολύ καλά με μία σπάτουλα.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί (25-30cm). βάζουμε το μείγμα στο ταψί και το ισιώνουμε καλά.

Ψήνουμε 40-45' μέχρι να γίνει τραγανή και να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.

Μόλις την βγάλουμε από τον φούρνο, περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι, στο οποίο έχουμε βράσει όλα τα υλικά. Αφήνουμε να απορροφήσει το σιρόπι και να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Βάζουμε μετά στο ψυγείο. Αφού κρυώσει καλά και σταθεροποιηθεί κόβουμε σε μερίδες.