Για το σιρόπι:Βράζω το νερό με τη ζάχαρη για 10 λεπτά.
Κατεβάζω από τη φωτιά κ ρίχνω το μέλι κ ανακατεύω μέχρι να λιώσει.

Για τη ζύμη:Σε λεκάνη ρίχνω το λάδι,τη ζάχαρη,το χυμό πορτοκάλι,την κανέλα,το γαρίφαλο,το ξύσμα πορτοκαλιού,τις βανίλιες κ τη σόδα κ ανακατεύω μέχρι να λιώσουν όλα καλά.

Προσθέτω το σιμιγδάλι κ ανακατεύω.
Στο αλεύρι προσθέτω το baking κ αρχίζω να το ρίχνω λίγο λίγο στα υγρά κ ανακατεύω απαλά μέχρι να γίνει ζύμη.

Πλάθω τα μελομακάρονα κ τα βάζω σε αντικολλητικό χαρτί κ τα τρυπάω με οδοντογλυφίδα.

Τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 15-20 λεπτά.

Με το που τα βγάζω από το φούρνο καυτά,τα ρίχνω στο σιρόπι για περίπου 8-10 δευτερόλεπτα.