Τσιγαρίζουμε με ελαιόλαδο κρεμμύδι, πιπεριά, μανιτάρια και τα σβήνουμε μετά από περίπου 5’ (που έχουν μαραθεί) με vodka

Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας (το έβαλα στο μούλτι γιατί ήθελα ψιλοκομμένες τις ντομάτες) και το αφήνουμε να βράσει περίπου 5’. Βάζουμε τα λουκάνικα που τα έχουμε κόψει στα τρία το καθένα, ρίχνουμε και λίγο νεράκι και αφήνουμε να γίνει η σάλτσα. (Ρίχνουμε εννοείται αλάτι και πιπέρι)