Σπιτική μαγιονέζα σε 1'

Name: Σπιτική μαγιονέζα σε 1'
Yield: 400gr περίπου
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 150 ml ηλιέλαιο; 150 ml ελαιόλαδο; 1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου; 1 κ.γ. μουστάρδα; 2 κ.σ. χυμό λεμόνι; 1/2 κ.γ. αλάτι κατα προτίμηση

thanasis3kala @thanasis3kala

Tríkala,Ελλάδα

Δεν περίμενα να την πετύχω την πρώτη φορά. Φοβόμουν μην κοπεί που άκουγα συνέχεια ή βαριόμουνα την διαδικασία. Αλλά πλέον δεν αγοράζω μαγιονέζα ποτέ με υλικά που έχω πάντα στο σπίτι παίρνει 1' και χωρίς συντηρητικά. Το χρώμα διαφέρει ανάλογα το αυγό και την μουστάρδα μπορεί να γίνει πιο κίτρινη δεν έχει σημασία. Καλή απόλαυση.
Υ.Γ. για το αλάτι δοκιμάστε και προσθέστε κατά προτίμηση. Αν προσθέσετε 2 και.γ. μουστάρδα γίνεται σος μουστάρδας ή 2 και.γ κέτσαπ pink sause.

Δες περισσότερα

Σπιτική μαγιονέζα σε 1'

thanasis3kala @thanasis3kala

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

400gr περίπου

150 mlηλιέλαιο
150 mlελαιόλαδο
1αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ.γ.μουστάρδα
2 κ.σ.χυμό λεμόνι
1/2 κ.γ.αλάτι κατα προτίμηση

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζετε όλα τα υλικά στο σκεύος του ραβδομπλέντερ ή σε έναν δοσομετρητή 500 ml αν δεν έχετε
2

Τοποθετήστε το ραβδομπλέντερ στον πάτο και το χτυπάτε ανεβάζοντας σταδιακά την ράβδο προς τα πάνω μέχρι να ενσωματωθεί όλο το λάδι. Είναι έτοιμη