Στο κάδο του μίξερ χτυπάμε την ζάχαρη με το ταχίνι να λιώσει τελείως. Ανακατεύουμε πολύ καλά και προσθέτουμε το μπέικιν, την κανέλα και το αλάτι. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού και σιγά σιγά ρίχνουμε το αλεύρι μέχρι το μείγμα να γίνει χυλός.

Σταματάμε το μίξερ προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, τις σταφίδες και τα καρύδια αλευρωμενα. Ανακατεύουμε με την σπάτουλα.

Λαδώνουμε και αλευρώνουμε την φόρμα. Ψήσιμο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° βαθμούς για 30 λεπτά και στη συνέχεια στους 160° βαθμούς για 30 με 40 λεπτά.

Στο τέλος μόλις κρυώσει ρίχνουμε άχνη.(προαιρετικά)