Γεμιστά κατά της καούρας

1)Η κανέλα βοηθάει στη χώνεψη της πιπεριάς και στη έλλειψη καούρας.
2) Γυρίζοντας τα πιπεριά ανάποδα δεν αφήνουμε το ρύζι να βράζει με το ζουμί της πιπεριάς έτσι τα ζουμιά τρέχουν μέσα στο ταψί..
3)αντι για πιπεριά πράσινα μπορείτε Φλωρίνης και ντομάτες... Η ντομάτα κυρίως είναι η κατάλληλη γιαυτους που έχουν καούρες

Δες περισσότερα

Γεμιστά κατά της καούρας

Anny's kitchen @Annazach

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

15πιπεριές πράσινες ή Φλωρίνης ή ντομάτες
1/2 κιλό και παραπάνω κιμά μοσχαρίσιο ή αγελαδινό
20 κουταλιές της σούπας πλιγούρι
10 κουταλιές της σούπαςρύζι Καρολίνα
Αλάτι
Πιπέρι
5κρεμμυδάκια φρέσκα
Κανέλα
3 κουταλιές της σούπαςπελτέ ντομάτα
Ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τσιγαρίζουμε το φρέσκο κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα και μόλις μαραθεί ελαφρώς ρίχνουμε τον κιμά να τσιγαριστεί κι εκείνος καλά
2

Στη συνέχεια προσθέτουμε 3 κουτ.σούπας πελτέ ντομάτα, το πλιγούρι και το ρύζι.
3

Τα ανακατεύουμε και προσθέτουμε 3 ποτήρια νερό. Μόλις πάρει βράση ρίχνουμε τα μπαχαρικά μας από μια πρέζα το καθένα με την διαφορά η κανέλα να είναι ελάχιστα παραπάνω και το αφήνουμε να βράσει.
4

Το ελέγχουμε στο νερό καθ'ολη την διάρκεια.. το κλείνουμε το μάτι και το αφήνουμε να φουσκώσει..
5

Για τις πιπεριές προτείνω το κόψιμο να το κάνετε γύρω από το κοτσάνι έτσι ώστε να βγαίνει ένα μικρό καπελάκι ή χαράζετε τη μισή πιπεριά για να μη βγει ο γόμος.
6

Λαδώνουμε το ταψί ελαφρώς
7

.Αφού γεμίσουμε τις πιπεριές τις γυρίζουμε ανάποδα και τις βάζουμε στο ταψί
8

Σε μια φλυτζάνα νερό ρίχνουμε μια κουταλιά αλάτι κοφτή... Το ανακατεύουμε και το ρίχνουμε μέσα στο ταψί.
9

Λαδώνουμε τις πιπεριές από πάνω και ρίχνουμε ελαφρώς λίγο αλάτι από πάνω από τις πιπεριές..
10

Ψήνουμε στους 180 ° μέχρι να ροδίσουν, η ώρα ανάλογα το φούρνο..