Μπριάμ (ή τουρλού) στο φούρνο

Φωτογραφία της συνταγής Μπριάμ (ή τουρλού) στο φούρνο

Μπριάμ (ή τουρλού) στο φούρνο

Frida Laskaj Hajdari @frida

Μπριάμ (ή τουρλού) στο φούρνο

Frida Laskaj Hajdari @frida

Αποθηκεύτηκε

Διόρθωση συνταγής

Δες στατιστικά

Προσθήκη σε φάκελο

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Εκτύπωση

Υλικά

3 μέτριες μελιτζάνες
3κολοκυθάκια
3 μέτριες πατάτες
3 πράσινες πιπεριές
2 μέτρια καρότα
3ώριμες ντομάτες
1 κ.σ.πελτέ
2 μεγάλακρεμμύδια
3 σκελίδεςσκόρδο σε φετάκια
1 φλιτζ.τσ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 φλιτζ.τσ. ελαιόλαδο
1 φλ.χλιαρό νερό
αλάτι
πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανάβουμε το φούρνο στους 200°. Καθαρίζουμε και πλένουμε όλα τα λαχανικά.
2

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα.
Προσθέτουμε τον πελτέ και ανακατεύουμε.
3

Στην συνέχεια ρίχνουμε όλα τα λαχανικά κομμένα σε κύβους και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
Τέλος ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και το νερό.
4

Βάζουμε στο ταψί όλα τα λαχανικά και στον φούρνο, μετά από 20 λεπτά χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180°. Αφήνουμε να ψηθούν περίπου μιάμιση ώρα, ελέγχοντας ενδιάμεσα αν χρειάζονται λίγο νερό.

Αποθηκεύτηκε

Διόρθωση συνταγής

Δες στατιστικά

Προσθήκη σε φάκελο

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Εκτύπωση

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Frida Laskaj Hajdari @frida

στις Πέμπτη 28 Μαΐου 2020 13:17:29 UTC

Σχόλια (3)

George Adamides @CookingbyGeorge

Πέμπτη 25 Μαρτίου 2021 19:45:25 UTC

Καλησπέρα! Φαίνεται πολύ νόστιμο φαγητό! Λέω να το φτιάξω την Κυριακή, απλά μια ερώτηση: στο βήμα 3 για πόση ώρα σοτάρετε τα λαχανικά;

(διορθώθηκε)