Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα 2 φλιντζανια ροδόσταγμα, το νερό και τη ζάχαρη και το αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής και το υπόλοιπο ροδόσταγμα.

Βάζουμε το σιρόπι σε γυάλινα μπουκάλια. Το χρησιμοποιούμε είτε μόνο του με παγωμένο νερό, είτε σε κρέμες όπως το μαχαλεπι. Ακόμα και με το φρέσκο γάλα.