Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα

Marina
Marina @MARINA_K72

Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
20 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Marina
Marina @MARINA_K72
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 250 γρφασόλια Μαυρομάτικα
  2. 1πιπεριά φλωρίνης (ψητή στο λάδι της,έτοιμη)κομμένη σε λωρίδες
  3. 4αγγουράκια τουρσί σε μικρό καρέ
  4. 2φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ή μισό κρεμμύδι ξερό
  5. 10ελιές χωρίς κουκούτσι κομμένες σε ροδέλες
  6. 2 κουταλιέςελαιόλαδο
  7. 1 κουταλιάμηλόξυδο
  8. 1 κουταλάκιμουστάρδα ντιζόν
  9. Αλάτι
  10. Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βράζουμε τα Μαυρομάτικα για 5 λεπτά,πετάμε το νερό τους και τα ξαναβράζουμε άλλα 25 λεπτά (τα αλατίζουμε την ώρα που βράζουν). Τ' αφήνουμε να κρυώσουν. (Στη σαλάτα είναι ωραίο να κρατάνε λίγο και να κρατάνε και το σχήμα τους, αν τα θέλουμε πιο βρασμένα, δοκιμάζουμε και τα αφήνουμε άλλα 10 λεπτά).

  2. 2

    Κόβουμε τα υλικά μας και τα ανακατεύουμε μαζί με τα φασόλια. Φτιάχνουμε τη βινεγκρέτ χτυπώντας το λάδι μαζί με το ξύδι και την μουστάρδα. Ανακατεύουμε, διορθώνουμε αλάτι, τρίβουμε φρέσκο πιπέρι και σερβίρουμε.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Marina
Marina @MARINA_K72
στις

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Κότα Μιλανέζα με μακαρόνια
  2. Ρύζι basmati με φιδέ
  3. Τηγανιά τόφου στο λεπτό ✨vegan ✨
  4. Κοτόπουλο αλά κρεμ με κουρκουμά
  5. Χοιρινές μπριζόλες με εκπληκτική μαρινάδα/σάλτσα C&G
  1. Παστίτσιο
  2. Κοκκινιστό μοσχάρι με πουρέ πατάτας
  3. Red Velvet Cupcakes
  4. Χωριάτικη σαλάτα