Κόβουμε το κρέας σε μερίδες, το πλένουμε, και το στεγνώνουμε με χαρτί κουζινας. Στην κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι να κάψει. Βάζουμε το κρέας και το σωτάρουμε.

Προσθέτουμε και τα κρεμμυδάκια, να σωταριστούν και αυτά. Μετά ρίχνουμε τις ντομάτες, το μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι, και 2 φλυτζάνια νερό.

Αφήνουμε το φαγητό να βράσει σε μέτρια φωτιά. Όταν βράσει το κρέας, προσθέτουμε και τον αρακά. Ρίχνουμε και ένα φλυτζάνι ακόμη νερό ζεστό. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το φαγητό να βράσει και να μείνει με το λάδι του.