Κόβουμε σε κυβάκια τα λαχανικά και τα μαραινουμε ελαφρά σε λίγο ελαιόλαδο.

Ανακατεύουμε σε μπολ τα αυγά, το λάδι, το γιαούρτι.

Μόλις μαραθούν τα λαχανικά σε μεγάλο μπολ, ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί.

Ψήνω σε προθέρμανσμενο φούρνο σε μακρόστενη φόρμα, στους 180°C για 50' περίπου....

Φυσικά μπαίνουν ότι λαχανικά και τυρί θέλουμε..