Κοτόπουλο με ρύζι και πατάτες λεμονάτες

Name: Κοτόπουλο με ρύζι και πατάτες λεμονάτες
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Στη μύτη του κουταλιού δενδρολίβανο; 2 κσ ελαιόλαδο; 1 1/2 κγ πάπρικα; 1 κγ ρίγανη; αλάτι; πιπέρι; 1 κότα; 6-7 πατάτες; 3 κούπες ρύζι κίτρινο; ρίγανη; ελαιόλαδο; αλάτι - πιπέρι; 1 λεμόνι; δενδρολίβανο

Μαρία Ασήμογλου @M611981_

Thessaloníki, Greece,

#2020

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο με ρύζι και πατάτες λεμονάτες

Μαρία Ασήμογλου @M611981_

Thessaloníki, Greece,

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2,5 ωρες

6 μερίδες

Μείγμα για την κότα
Στη μύτη του κουταλιού δενδρολίβανο
2 κσελαιόλαδο
1 1/2 κγπάπρικα
1 κγρίγανη
αλάτι
πιπέρι
Υπόλοιπα υλικά
1κότα
6-7πατάτες
3 κούπεςρύζι κίτρινο
ρίγανη
ελαιόλαδο
αλάτι - πιπέρι
1λεμόνι
δενδρολίβανο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2,5 ωρες

1

Φτιάχνουμε πρώτα το μείγμα για τη κότα, ανακατεύουμε καλά και αλείφουμε μέσα έξω.
2

Κόβουμε τις πατάτες και προσθέτουμε χυμό από ½ λεμόνι, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, ρίγανη και δενδρολίβανο. Ανακατεύουμε να πάνε παντού. Προσθέτουμε 3 ποτήρια νερό. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1½ ώρα 220°C. Βγάζουμε το ταψί και προσθέτουμε το ρύζι αλάτι και πιπέρι (μόνο στο ρύζι). Κοιτάμε τακτικά αν χρειάζεται συμπλήρωμα νερό. Αν ναι, προσθέτουμε πάντα ζεστό. Συνεχίζουμε το ψήσιμο μισή ώρα ακόμη μέχρι να είναι έτοιμο το ρύζι.
3

Βγάζουμε από τον φούρνο και προσθέτουμε τον χυμό από το άλλο μισό λεμόνι στις πατάτες. Το αφήνουμε να κρυώσει και.... έτοιμο!!! Καλή όρεξη 😊