Βάζουμε όλα τα υλικά στον κάδο, ζυμώνουμε για 5 λεπτά. Βγάζουμε από τον κάδο το ζυμάρι και ρίχνουμε μισό ποτήρι του κρασιού λάδι (αυτό είναι το μυστικο του ζυμαριού) ξαναβάζουμε το ζυμάρι στον κάδο χωρίς να ζυμώσουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για μια ώρα Το φούσκωμα μέσα στο λάδι είναι και αυτό που γίνεται έτσι ελαστικό και καλοδούλευτο, μετά απλώνουμε και βάζουμε ότι υλικά θέλουμε. Ψήνουμε αντιστάσεις για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Γεμίζουμε με ότι θέλουμε.. εγώ πασπάλισα και με σουσαμι.