Γαύρος Σουβλάκι Με ό,τι έχει το ντουλάπι! Ιδέα και Συνταγή της Ασημένιας Μήλιου
Γαύρος φιλέτο σε μίνι σουβλάκι της Ασημένιας Μήλιου
Ο γαυράκος που περισσεύει γίνεται ένας ωραιότατος μεζές,
για ουζάκι ή τσίπουρο! Φυσικά στο #χέρι!!!
εμείς στη Λέσβο ξέρουμε από μεζέδες και φυσικά προτιμάμε το ουζάκι της πατρίδας μας, πάντα Μυτιληνιό!
Δείτε την πατενταρισμένη συνταγή μου!
#Λέσβος #Γαύρος #Σουβλάκι #Με ό,τι έχει το ντουλάπι! #βόλτα
Γαύρος Σουβλάκι Με ό,τι έχει το ντουλάπι! Ιδέα και Συνταγή της Ασημένιας Μήλιου
Γαύρος φιλέτο σε μίνι σουβλάκι της Ασημένιας Μήλιου
Ο γαυράκος που περισσεύει γίνεται ένας ωραιότατος μεζές,
για ουζάκι ή τσίπουρο! Φυσικά στο #χέρι!!!
εμείς στη Λέσβο ξέρουμε από μεζέδες και φυσικά προτιμάμε το ουζάκι της πατρίδας μας, πάντα Μυτιληνιό!
Δείτε την πατενταρισμένη συνταγή μου!
#Λέσβος #Γαύρος #Σουβλάκι #Με ό,τι έχει το ντουλάπι! #βόλτα
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένετε καλά τα ψαράκια, τα καθαρίζετε και πιέζοντας τον αντίχειρα σας από την τομή και προς την ουρά, το ανοίγετε στη μέση.
Το ψάρι χωρίζεται σε δύο λεπτά φιλέτα.
Αφαιρείτε τα κοκαλάκια στις πλευρές (πτερύγια) και στο πάνω μέρος της τομής, κάτω από το κεφάλι, που προεξέχουν. - 2
Παίρνετε ένα φιλέτο το τυλίγετε σε ρολάκι, το στερεώνετε με οδοντογλυφίδα και συνεχίζετε με ένα ακόμη.
Στα ξυλάκια μου χώρεσαν δύο ή τρία φιλέτα. - 3
Τα βάζετε σε μπολ, ρίχνετε λίγο λάδι, τα μπαχαρικά σας και στο ψυγείο να μαριναριστούν. Αν θέλετε προσθέστε λίγη ψιλοτριμμένη ρίγανη ή ξύσμα λεμονιού επιπρόσθετα, αλλά όχι πολλή ρίγανη γιατί καίγεται.
- 4
Τα αλευρώνετε προσεκτικά, ένα ένα και τα βυθίζετε σε ζεστό λάδι. Μετά, σε λιγότερο από 1 λεπτό, τα γυρίζετε από την άλλη πλευρά.
- 5
Τα συνοδεύετε με πατάτες και μια πλούσια σαλάτα, κρύα η ζεστή.
Ιδανικό μεζεδάκι για τη κρύα μπύρα σας η κάτι...δυνατότερο!!
Καλή απόλαυση!!
- 6
(φωτό και έμπνευση της στιγμής Ασημένια Μήλιου-Με ό,τι έχει το ντουλάπι!)
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια