Βάζω όλα τα υλικά και μαλάσω και αφού γίνει ζύμη και δεν κολλάει πια στα χέρια μου την βάζω στο φούρνο της ηλεκτρικης κουζίνας για 15 λεπτά να ξεκουραστεί (όχι προθερμασμενος ο φουρνος). Μετά βγάζω την ζύμη, ανοίγω φύλλο και αρχιζω να πλάθω της σαρικοπιτες μου. Βάζω τη μυζήθρα μέσα για γέμιση.