Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ όπως είναι με τη σειρά στα υλικά

Με το μίξερ τα χτυπάμε για 2' σε χαμηλή ταχύτητα

Στη συνέχεια χτυπάμε σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα για 10' ακόμα

Μετά από 10' βγάζουμε τη ζύμη και την βάζουμε σε ένα μπολ, το οποίο θα είναι λαδωμένο και την αφήνουμε μέχρι να διπλασιαστεί

Μετά την βγάζουμε και αλευρώνουμε λίγο το τραπέζι και ανοίγουμε με το πλαστή

Χρησιμοποιούμε ένα μεγάλο μπολ για να κόψουμε τη ζύμη

Χρησιμοποιούμε ένα σφηνοπότηρο για την τρύπα

Βάζουμε τους λουκουμάδες σε αντικολλητικά χαρτάκια

Το κάνουμε μέχρι να τελειώσει η ζύμη

Τα αφήνουμε να φουσκώσουν περίπου για 15'

Τηγανίζουμε σε καυτό ηλιέλαιο σε χαμηλή φωτιά

Μόλις πάρουν ωραίο χρώμα το βγάζουμε και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη

Και είναι έτοιμοι! Καλή σας όρεξη