Αν θέλουμε αφαιρούμε την κόρα του ψωμιού.

Αλείφουμε τις φέτες με βούτυρο.

Ετοιμάζουμε το μείγμα: σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε την φέτα που έχουμε τρίψει με ένα πιρούνι και προσθέτουμε και το θυμάρι μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε.

Με ένα κουτάλι μοιράζουμε το μείγμα πάνω στις φέτες και το απλώνουμε ομοιόμορφα.

Με ένα μαχαίρι κόβουμε τις φέτες διαγώνια για να γίνουν τριγωνάκια :)

Τα τοποθετούμε σε ταψάκι και ψήνουμε στο φούρνο στο γκριλ στους 200 βαθμούς μέχρι η επικάλυψη να πάρει σκούρο χρυσαφί χρώμα.

Καλή επιτυχία!!!