Κόβουμε σε φέτες το λεμόνι μας. Τις μισές τις βάζουμε στο ταψάκι μας. Ξεπλένουμε το φιλέτο, το αλατίζουμε, το λαδώνουμε, το βάζουμε στο ταψί και βάζουμε από πάνω τα λεμόνια για να τα σκεπάσει. Ρίχνουμε ρίγανη, λίγο λαδάκι ακόμη και τις υπόλοιπες φέτες λεμονιού. Ψήνουμε στον αέρα στους 180 για 20 λεπτά και αν χρειαστεί γυρίζουμε και το φιλέτο από την άλλη μεριά.