Κόβουμε το φιλέτο και το μανιτάρια λωρίδες σε ένα αντικολλητικό σωτάρουμε το κρεμμύδι και ρίχνουμε και το μανιτάρι!!! Μόλις βγάλουν τα υγρά τους ρίχνουμε το βούτυρο και τα φιλετινια και με ένα κουτάλι ρίχνουμε συνεχώς από το λιωμένο βούτυρο στα φιλετινια μόλις ροδίσει χωρίς να έχουν ψηθεί πολύ σβήνουμε με το ουίσκι και τρίβουμε πολύ φρέσκο πιπέρι και ρίχνουμε και μερικούς κόκκους μέσα και στο τέλος την κρέμα! Σβήνουμε την φωτιά και σερβίρουμε!