Σε ένα ταψί λαδωμένο βάζω τις μπριζόλες μου και αλατοριγανίζω. Τις βάζω να ψηθούν στους 200°. Όταν κοκκινίσουν αρκετά τις αναποδογυρίζω και φτιάχνω το κριθαράκι μου.

Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζω το κρεμμύδι μου σε φέτες. Ρίχνω το κριθαράκι και τσιγαρίζω και αυτό μια στροφή. Ρίχνω το νερό 3 ποτήρια, την σάλτσα μου και τα μπαχαρικά μου. τέλος ρίχνω και τον κύβο κρέατος. το βράζω λίγο και κλείνω το μάτι.

Βγάζω το ταψί μου και ρίχνω το κριθαράκι μου και το βάζω να ψηθεί για μισή ώρα. Στα 15' ανακατεύω και το αφήνω μέχρι να πάρει τραγανή κρούστα. Γαρνίρω στο πιάτο μου αν θέλω με βαλσάμικο ή τυρί και ανακατεύω.