Γεμίζουμε μισό φλιτζάνι γάλα και ρίχνουμε την κρέμα και τη ζάχαρη.

Βάζουμε το υπόλοιπο γάλα να βράσει (σύμφωνα με τις οδηγίες) και μόλις βράσει βάζουμε την κρέμα το γάλα και τη ζάχαρη από το φλιτζάνι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και έπειτα αποσύρουμε.

Κόβουμε τις μπανάνες σε λεπτές φέτες και βάζουμε να γεμίσει ο πάτος από ποτήρια σαμπάνιας (όσες περισσέψουνε τις βάζουμε πάνω στις άλλες. Και γεμίζουμε με κρέμα.

Λιώνουμε την κουβερτούρα και βάζουμε λίγη πάνω στην κρέμα.

Το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. Και τα σερβίρουμε για επιδόρπιο.