Σε ένα ταψί φούρνου ανοίγουμε καλά καλά το κανταΐφι το ξεχωρίζουμε δηλαδή και το απλώνουμε σε όλο το ταψί να έχει παντου.. Λιώνουμε το Βιτάμ και το ρίχνουμε πάνω από το κανταΐφι και ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει χρυσαφι χρώμα.

Παράλληλα βάζουμε και το σιρόπι να γίνει.. Ρίχνουμε τη ζάχαρη, το νερό, τη κανέλα, το λεμόνι και το γαρύφαλλο αν έχουμε και τα αφήνουμε να βράσουν.

Μόλις το κανταΐφι πάρει το χρυσαφι χρώμα που θέλουμε το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.. Αφού κρυώσει ρίχνουμε το σιρόπι όπως είναι ζεστό πάνω στο κανταΐφι να πάει παντούκαι το αφήνουμε να το ρουφήξει..

Σε ένα μπολ χτυπάμε το φάκελο κρέμα πατισερι του Γιώτης με της οδηγίες που μας λέει και αφού γίνει και δούμε ότι έχει τραβήξει και το σιρόπι το κανταΐφι μας απλώνουμε την κρέμα στο ταψί μας.

Στη συνέχεια χτυπάμε και τη σαντιγί μας μέχρι να Αφρατέψει και μόλις είναι έτοιμη την απλώνουμε πάνω από την κρέμα πατισερι ομοιόμορφα για να πάει παντου.

Με ένα πιρούνι αν θέλουμε κάνουμε απαλές γραμμές για το σχέδιο και γαρνίρουμε με φυστίκι Αιγίνης η καραμελωμένο φουντούκι και το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για καλύτερη απόλαυση.

Εγώ έβαλα καραμελωμένο φουντούκι και λίγο τριμμένο μπισκότο 😉😉Ελπίζω να σας αρέσει όπως και εμάς. Καλή σας απόλαυση και καλή επιτυχία 😍