Πλένουμε καλά τις μπριζόλες, τις αφήνουμε να βγάλουν τα πολλά νερά τις βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τις περνάμε μια μια με μπόλικο θυμάρι, πάπρικα καπνιστή, κάρυ αλάτι πιπέρι κάνουμε ένα ελαφρύ μασάζ να πάει παντού γυρίζουμε από την άλλη και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία!!!!

Έχουμε προθερμασμένο φούρνο στους 200 στο γκρίλ και ψήνουμε περίπου μία ώρα όταν πάρουν χρώμα τις γυρίζουμε!!!!

Για το ρύζι:βάζουμε μία κουταλιά της σούπας βούτυρο σε μία κατσαρόλα ανάβουμε το μάτι ρίχνουμε το ρύζι ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ρίχνουμε και αυτό προσθέτουμε τη ζάχαρη τσιγαρίζουμε καλά καλά για να καραμελώσει το κρεμμύδι. Ρίχνουμε το κάρυ και το αλατάκι συνεχίζουμε το τσιγάρισμα αλλά δύο λεπτάκια!!!

Στη συνέχεια ρίχνουμε το νερό προσεκτικά γιατί πιτσιλαει περίπου 2 ποτήρια νερού ανακατεύουμε κλείνουμε το μάτι ρίχνουμε μια πετσέτα από πάνω και βάζουμε και το καπάκι(Δεν αποσύρουμε από το μάτι)

Αφήνουμε περίπου κανένα 20 λεπτό χονδρικά να φουσκώσει καλά και να πιει τα υγρά του! Σερβίρουμε με τις μπριζόλες μας!!καλή όρεξη!!!!