Σ' ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε την μαγιά, το νερό,το αλάτι και το λάδι και ανακατεύουμε μ' ένα σύρμα πολύ καλά μέχρι να λιώσει η μαγιά.

Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ζυμώνουμε έτσι ώστε να έχουμε μία ζύμη όχι πολύ σφιχτή. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει.

Σ' ένα τηγάνι ζεσταίνουμε μπόλικο λάδι.

Παίρνουμε με το χέρι μας τη ζύμη και πατάμε ελαφρά ώστε να περνάει απ' το δείκτη και τον αντίχειρα. Μ' ένα κουταλάκι του γλυκού παίρνουμε και τηγανίζουμε απ' όλες τις πλευρές ώστε να πάρουν χρυσαφί χρώμα. Έχουμε κι ένα ποτήρι με νερό ώστε να βουτάμε το κουταλάκι για να μην κολλάει η ζύμη.

Σερβίρουμε με πολύ πολύ μέλι!!

Καλή όρεξη!