Κοτόσουπα αλλιώτικη

Μια θρεπτική και πεντανόστιμη σούπα, ιδανική για δροσερές και κρύες μέρες, λίγο πιο πρωτότυπη & διαφορετική από την κλασική συνταγή. #Σεπτέμβρης #2020#σούπα#κοτόπουλο#
Κοτόσουπα αλλιώτικη
Μια θρεπτική και πεντανόστιμη σούπα, ιδανική για δροσερές και κρύες μέρες, λίγο πιο πρωτότυπη & διαφορετική από την κλασική συνταγή. #Σεπτέμβρης #2020#σούπα#κοτόπουλο#
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε βαθύ σκεύος βάζουμε αρκετό νερό να βράσει.Μόλις αρχίζει να κοχλάζει προσθέτουμε το κοτόπουλο με το κρεμμύδι και προαιρετικά το ξυλάκι κανέλας για να τραβήξει τη μυρωδιά του κοτόπουλου.
- 2
Αφήνουμε να βράσει ωσότου μαλακώσει.Μετά στραγγίζουμε και μόλις κρυώσει το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.Σε μπωλ ρίχνουμε γιαούρτι,κρόκους αλεύρι.Ανακατεύουμε να γίνει ένα ομοιογενές και λείο μείγμα.
- 3
Έπειτα παίρνουμε με κουτάλα λίγο από τον χλιαρό ζωμό κι τον ρίχνουμε στο μείγμα των αυγών ανακατεύοντας.Αφού έχει ζεσταθεί το μείγμα των αυγών το ρίχνουμε στην κατσαρόλα κι ανακατεύουμε ζωηρά.Αφήνουμε να πάρει λίγες βράσεις και προσθέτουμε το ψιλοκομμ κοτόπουλο,αλάτι πιπέρι,ελαιόλαδο & ξύσμα, χυμό λεμονιού.
- 4
Ανακατεύουμε ξανά να ενωθούν τα υλικά.Αφήνουμε λίγο ακόμα και έπειτα αποσύρουμε από την εστία και σερβίρουμε ζεστή τη σούπα.Καλή επιτυχία και Καλή σας όρεξη.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές











Σχόλια (2)