Καγιανάς με κολοκυθάκια😉

zoe vranikou @zoe_vranikou

Agios Nikolaos Crete

Καγιανάς με κολοκυθάκια😉

zoe vranikou @zoe_vranikou

Υλικά

3 μεγάλεςντομάτες σφιχτές
6αβγά
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2κολοκυθάκια κομμένα σε κυβάκια
4 κ.σ.ελαιόλαδο
αλατοπίπερο
λιγηφέτα
ρίγανη για το σερβίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ζεσταίνουμε το τηγάνι με το λάδι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε τα κολοκυθάκια μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρούμε από το τηγάνι και αφήνουμε στην άκρη.
2

Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση και αφαιρούμε τα σπόρια τους. Τις κόβουμε σε κυβάκια
3

Ζεσταίνουμε πάλι το τηγάνι με το λάδι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε για 3'-5' το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τη ντομάτα και αφήνουμε για περίπου 10′ μέχρι να πιει τα υγρά της. (είναι έτοιμη όταν αρχίζει να "κολλά" στο πάτο του τηγανιού)
4

Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, τ'αβγά ελαφρώς χτυπημένα και το αλατοπίπερο
5

Συνεχίζουμε το ψήσιμο για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας πότε-πότε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να αρχίζει να "πήζει". (προσοχή μη παραψηθει και στεγνώσει)
6

Προσθέσουμε λίγη φέτα τα τελευταία λεπτά του μαγειρέματος.
7

Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με φρέσκια ρίγανη
8

Καλή σας όρεξη!!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

zoe vranikou @zoe_vranikou

στις Δευτέρα 12 Οκτώβριος 2020 16:49:45 UTC

Agios Nikolaos Crete

Απο νεαρή ηλικία θυμαμαι τον εαυτό μου να μαγειρεύει. Δίπλα στη μητέρα μου ή τη νονά μου. Μεγαλώνοντας αναζητουσα νέες συνταγές τις οποιες εφτιαχνα για τους αγαπημένους μου. Ακομα και τώρα αναζητώ ή με ιντριγκάρουν νέες συνταγές που κατα καιρούς βρίσκω στο διαδίκτυο. Στο προφίλ μου θα βρειτε αρκετές συνταγές που τις θυμαμαι απο τη μητέρα μου, δικές μου, αλλα και αρκετές απο το διαδίκτυο (των οποιων τα link τα αναφέρω στην ιστορία καθε συνταγής , για να μη γινουν παρεξηγήσεις , οτι δηλ ειναι δικές μου)

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

καγιανάς κολοκυθάκια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές