Ζεστάνετε το γάλα ρίξτε μέσα τη σοκολάτα και ανακατέψτε ώσπου να λιώσει. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει ελαφρά, ρίξτε μέσα τα καρύδια και το κονιάκ.

Χτυπήστε το βούτυρο με την άχνη μέχρι να ασπρίσει, συνεχίζοντας το χτύπημα ρίξτε ένα ένα τα κροκάδια

Ανακατέψτε απαλά το μείγμα βουτύρου με το μείγμα σοκολάτας. Προσθέστε και ζυμώστε μέσα σε αυτό τα μπισκότα. Βάλτε το στο ψυγείο μερικές ώρες να σφίξει.

Βρέχετε τα χέρια σας με κονιάκ, πλάθετε μπαλάκια και τα τυλίγετε σε τρούφα ή και καρύδι τριμμένο.