Κέικ μπανάνας για παιδιά!

Έχω μια μικρή η οποία θέλει να δοκιμάζει τα πάντα! Έτσι και εγώ αντικατέστησα κάποια υλικά στο μπανανοκέικ και μπορεί να τρώει και εκείνη! Αντί για 100 γρ. ζάχαρη έβαλα 15γρ. στέβια και αντί για 25 γραμμ. κουβερτούρα έβαλα 15 γραμμ. κουβερτούρα με στέβια. Είναι πολύ νόστιμο και στις δυο εκδοχές! Τα παιδιά το λατρεύουν! Παρακάτω σας δίνω την αρχική συνταγή.

Δες περισσότερα

Κέικ μπανάνας για παιδιά!

Eleni Manolis @eleni_manolis

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

10 λεπτά προετο

3μπανάνες
215 γραμμ.αλεύρι γ.ο.χ
100 γραμμ.ζάχαρη
1αυγό
100 γραμμ.γιαούρτι
100 γραμμ.καλαμποκέλαιο
1 κ.γ.μπέικιν
1 κ.γ.σόδα
2βανίλιες
25 γραμμ.κουβερτούρα γάλακτος

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10 λεπτά προετο

1

Λιώνουμε με πιρούνι τις μπανάνες.
2

Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε την ζάχαρη, το αυγό, το γιαούρτι και το καλαμποκέλαιο. Χτυπάμε με μίξερ ή αυγοδάρτη.
3

Έπειτα προσθέτουμε στο μείγμα μας το αλεύρι κοσκινισμένο, την σόδα, το μπέικιν και τις βανίλιες. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τις μπανάνες. Χτυπάμε να γίνει ένας ωραίος χυλός και τέλος προσθέτουμε την κουβερτούρα ψιλοκομμένη.
4

Βάζουμε το μείγμα μας σε μια μεσαίου μεγέθους φόρμα βουτυρωμένη και αλευρωμένη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς σε αέρα για 35-40 λεπτά.