Cup cakes σοκολάτα-πορτοκάλι

Name: Cup cakes σοκολάτα-πορτοκάλι
Yield: 28-30 κεκάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 βιτάμ; 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 400 γρ. ζάχαρη; 5 αυγά; 200 γρ. χυμό πορτοκαλιού; Ξύσμα από 2 πορτοκάλια; 200 γρ. σταγόνες σοκολάτας; 1 κ.γλ. barking power; 1 βανίλια

Dora Gianneli @dora_74

Πάτρα

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα μυρωδάτο κεκάκι.

Δες περισσότερα

Cup cakes σοκολάτα-πορτοκάλι

Dora Gianneli @dora_74

Πάτρα

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα μυρωδάτο κεκάκι.

Υλικά

1 ώρα & 15 '

28-30 κεκάκια

1βιτάμ
500 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
400 γρ.ζάχαρη
5αυγά
200 γρ.χυμό πορτοκαλιού
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
200 γρ.σταγόνες σοκολάτας
1 κ.γλ.barking power
1βανίλια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα & 15 '

1

Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους.
2

Χτυπάμε το βιτάμ με την ζάχαρη και τη βανίλια.
3

Προσθέτουμε έναν-έναν τους κρόκους.
4

Παράλληλα, χτυπάμε να ασπράδια μαρέγκα.
5

Ρίχνουμε στο παραπάνω μείγμα εναλλάξ ασπράδια, αλεύρι, μπέικιν, χυμό πορτοκαλιού.
6

Τέλος, Ρίχνουμε το ξύσμα και τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε.
7

Βάζουμε θηκούλες σε μια φόρμα για 12 κεκάκια.
8

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC, στην μεσαία σχάρα στον αέρα για 12-15 λεπτά.
9

Έπειτα ξαναγεμίζουμε την φόρμα και ψήνουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα μας