Σε μια φόρμα μακρόστενη για κέικ τοποθετούμε σφιχτά τα κυδώνια, ρίχνουμε τη σανγκριά, την κανέλα, τον γλυκάνισο, την γρεναδίνη να πάει παντού πάνω στα κυδώνια και τη ζάχαρη. Καλύπτουμε καλά τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 45’. Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε για άλλα 15’.Αν το σιρόπι το θέλουμε πολύ πηχτό το δένουμε σε ένα κατσαρολάκι. Περιμένουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.