Κέικ ολικής κακάο με γάλα αμυγδάλου
Είναι ένα συνηθισμένο κέικ, όμως το γάλα αμυγδάλου το κάνει πιο αφράτο, πιο ελαφρύ και επίσης επειδή είχα ελάχιστο λευκό αλεύρι, συμπλήρωσα με ολικής άλεσης. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό και αξίζει να το δοκιμάσετε.
Κέικ ολικής κακάο με γάλα αμυγδάλου
-
kimwlos“Εξαιρετικό! Φουσκωτό και αφράτο δεν θα τα περίμενα ποτέ μιας και το αλεύρι ζέας που έβαλα δεν φημίζεται για το αφράτο αποτέλεσμα του. Αναρρωτιεμαι αν μπορώ να αντικαταστήσω εντελώς και τη ζάχαρη, με μέλι ή σιρόπι αγαύης. Τι λες;Σε ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!” -
Ευφροσύνη“Το λατρεύουμε αυτό το αφράτο μαλακό κέικ το οποίο σήμερα το δοκίμασα με στέβια κρυσταλλική και αλεύρι φαρίνα χωρίς γλουτένη. Πέτυχε τέλεια και είναι πεντανόστιμο. 💖❤️💓” -
ΣΑΝΤΡΑ ΣΑΡΛΙΒ“Απίθανο! Αντί για ζάχαρη (την αποφεύγω) έβαλα χουρμάδες αλεσμενους στο μίξερ. Αλεύρι χρησιμοποίησα φαριν απ μισό ολικής και μισό λευκό. Αντί για γλάσο έριξα κομματάκια κουβερτούρας στη ζύμη. Εννοείται ότι θα το ξαναφτιάξω!” -
ΠΑΡΗΣ ΕΥΘΥΜΙΟΥ“Δεύτερη φορά με κουβερτουρα λευκής σοκολάτας...” -
ΠΑΡΗΣ ΕΥΘΥΜΙΟΥ“Φαίνεται πολύ ωραίο...τα υπόλοιπα μετά τη δοκιμή 😀”
Είναι ένα συνηθισμένο κέικ, όμως το γάλα αμυγδάλου το κάνει πιο αφράτο, πιο ελαφρύ και επίσης επειδή είχα ελάχιστο λευκό αλεύρι, συμπλήρωσα με ολικής άλεσης. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό και αξίζει να το δοκιμάσετε.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα. Στην συνέχεια χτυπάμε στο μίξερ τα αβγά με την ζάχαρη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
- 2
Προσθέτουμε το γάλα αμυγδάλου, το ελαιόλαδο και τις βανιλίνες και συνεχίζουμε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
- 3
Ρίχνουμε το baking powder, το κακάο και σταδιακά το αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι κρεμώδης, δηλαδή όχι σφιχτή όμως ούτε και εντελώς υδαρής. Αφού βάλουμε λάδι και αλεύρι στην φόρμα που θα χρησιμοποιήσουμε για να μην κολλήσει το κέικ, ήρθε η ώρα να ρίξουμε το μείγμα μέχρι τα 2/3 της φόρμας για να έχει περιθώριο να φουσκώσει.
- 4
Ψήνουμε στον φούρνο που έχουμε προθερμάνει καλά στον αέρα στους 160 βαθμούς για 35-40 λεπτά σε μεσαία σχάρα χωρίς να ανοίξουμε τον φούρνο πριν το μισάωρο. Δοκιμάζουμε στα 35 λεπτά με ένα μαχαίρι και αν βγαίνει καθαρό τότε είναι έτοιμο. Το αφήνουμε να κρυώσει πριν το βγάλουμε από την φόρμα.
- 5
Αν θέλουμε, λιώνουμε σε ένα μπρίκι σε πολύ χαμηλή φωτιά την κουβερτούρα και απλώνουμε πάνω στο κρύο κέικ για πιο νόστιμο και ολοκληρωμένο αποτέλεσμα. Καλή επιτυχία ❤️🧡❤️
Παρόμοιες συνταγές
-
Κέικ ολικής με πορτοκάλι Κέικ ολικής με πορτοκάλι
Αφράτο κέικ με άρωμα πορτοκάλι και στολισμένο με καραμελωμένες φέτες πορτοκάλι. Δε χρειάζεται μίξερ, γίνεται με αλεύρι ολικής άλεσης, χυμό πορτοκάλι και γιαούρτι. Επειδή το κάνουμε με ελαιόλαδο, χωρίς βούτυρο ή μαργαρίνη, δεν επηρεάζει τόσο πολύ τη χοληστερίνη.
-
-
Κέικ Λεμόνι-Μανταρίνι με τυρί ricotta και αλεύρι ολικής άλεσης Κέικ Λεμόνι-Μανταρίνι με τυρί ricotta και αλεύρι ολικής άλεσης
Αυτό το κέικ πρέπει να το δοκιμάσεις!!!! Είναι η απόλυτη ισορροπία ανάμεσα στο ζουμερό, το ελαφρύ και το αρωματικό. Η ρικότα προσθέτει μια βελούδινη υφή, κάνοντάς το αφράτο και υγρό, ενώ το αλεύρι ολικής άλεσης δίνει μια πιο θρεπτική εκδοχή, χωρίς να στερεί την αίσθηση του γλυκού. Τα εσπεριδοειδή – το λεμόνι και το μανταρίνι – δίνουν μια φρέσκια, ζωηρή οξύτητα που σε ξυπνάει!! Δεν υπάρχει ο συνδυασμός...👉 Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου μπορείς να με βρεις στο Instagram στο food simplicity by Helen
-
Κέικ μαρμπρέ με φαρίνα ολικής άλεσης Κέικ μαρμπρέ με φαρίνα ολικής άλεσης
Αυτή τη φορά δεν είχα φαρίνα απλή κ έβαλα ολικής που είχα. Εάν είστε λάτρεις των προϊόντων ολικής άλεσης , είναι ιδανική λύση
-
Κέικ ολικής άλεσης χωρίς ζάχαρη / χωρίς αυγά / χωρίς βούτυρο Κέικ ολικής άλεσης χωρίς ζάχαρη / χωρίς αυγά / χωρίς βούτυρο
Ένα #κέικ #χωρίςζάχαρη #χωρίςμίξερ είναι ότι πρέπει για το καφεδάκι μας είναι πολύ αφράτο και πολύ #εύκολο με αλεύρι #ολικής #χουρμάδες #μέλι #σοκολάτα
-
Κέικ 🍞 της Έλενας με κομμάτια μήλου 🍏 και αλεύρι ολικής άλεσης Κέικ 🍞 της Έλενας με κομμάτια μήλου 🍏 και αλεύρι ολικής άλεσης
Πρώτη φορά έφτιαξα το #κέικ με #αλεύρι #άλεσης και το αποτέλεσμα βγήκε καταπληκτικό! Η συνταγή είναι ως συνήθως εντελώς δική μου.Εννοείται ότι μπορείτε να το κάνετε και με #αχλάδι αντί για #μήλο.#νόστιμο #απλό #γρήγορο #εύκολο #μωρό#παιδί
-
Κέικ σπανάκι ολικής 🌿 Κέικ σπανάκι ολικής 🌿
Αλμυρό κέικ με σπανάκι και αλεύρι ολικής εύκολο χωρίς μίξερ 😜
-
Κέικ ολικής άλεσης με μήλα Κέικ ολικής άλεσης με μήλα
Αξίζει σε όλους μας να απολαμβάνουμε χωρίς ενοχές, κέικ στην καθημερινή μας ζωή! Δοκιμάστε λοιπόν αυτή τη συνταγή! Ένα νοστιμότατο και υγιεινό κέικ με αλεύρι ολικής αλέσεως και μόνο μισό ποτήρι ζάχαρη! Με πολύ χαμηλότερες θερμίδες από τα συνηθισμένα, δεν στερείται τίποτα από γλυκάδα και γεύση!Λίγα μυστικά ακόμαΤο κέικ, αφού ψηθεί, θα είναι όλο και πιο νόστιμο καθώς θα περνάει η ώρα!
-
Κέικ με αλεύρι ολικής αλέσεως ! Κέικ με αλεύρι ολικής αλέσεως !
Κέικ με αλεύρι ολικής αλέσεως πρώτη φορά έφτιαξα!Έγινε καταπληκτικό και νόστιμο! #μηναςδιατροφης#μηντοπετας
-
Σοκολατένιο κέικ φουντουκιού με ζάχαρη καρύδας, αλεύρι ολικής Σοκολατένιο κέικ φουντουκιού με ζάχαρη καρύδας, αλεύρι ολικής
Πάντα βάζω στοίχημα με τον εαυτό μου να φτιάξω κάτι πολύ νόστιμο όμως ταυτόχρονα να έχει πολλά θρεπτικά συστατικά και να είναι όσο το δυνατόν πιο υγιεινό!🤓 Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου ακολούθησε με στο Instagram: food simplicity by Helen -
Κέικ με αλεύρι ολικής αλέσεως Κέικ με αλεύρι ολικής αλέσεως
Κέικ με αλεύρι ολικής αλέσεως
Δέσποινα Ζανετή -
Κέικ ολικής με ζάχαρη καρύδας Κέικ ολικής με ζάχαρη καρύδας
Η συγκεκριμένη συνταγή προέκυψε μετά από αλλαγή στη διατροφή μας αποφεύγοντας ζάχαρη και λευκούς υδατάνθρακες. Είναι μια κλασική συνταγή κέικ βανίλιας, με την μόνη διαφορά ότι αλλάζει το κλασικό αλεύρι και η λευκή ζάχαρη, και πιστέψτε με είναι σαν να τρως κανονικό κέικ! Απλά πιο υγιεινό!! Ελπίζω να σας αρεσει και εσάς όσο μας άρεσε και εμας😊😊 Aline
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια