Στο μίξερ (στο μπολ) χτυπάμε το βούτυρο να αφρατέψει και προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη και ένα ένα τ' αβγά. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 3'.

Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι (κοσκινισμένο), το γάλα, τη βανίλια ή το ξύσμα, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.

Αφαιρούμε το μισό από το μείγμα και στο υπόλοιπο μισό προσθέτουμε τη κρέμα σοκοφρέτα. Ανακατεύουμε καλα. (Σημείωση επειδή δεν έχει σκουρο χρώμα το μείγμα της σοκοφρετας, εγώ πρόσθεσα και 2 και.σ. κακάο σκόνη διελυμενο σε λίγο γάλα, αλλα αν θέλετε μπορείτε και να το παραλειψετε)

Προσθέτουμε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ, με τη τρύπα, που έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 60'. Ελέγχουμε αν έχει γίνει μπήγοντας ένα μαχαίρι στο κέικ για να δούμε αν ψήθηκε. Αν το μαχαίρι βγει καθαρό από ζύμη, τότε το κέικ είναι έτοιμο. Αν βγει με υπολείμματα ζύμης, τότε κλείνουμε το φούρνο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για λίγα λεπτά ακόμη.

Αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε 10' να κρυώσει για να το βγάλουμε από τη φόρμα.

Καλή επιτυχία