Κολοκυθόσουπα βελουτέ της μαμάς
Μοναδική συνταγή και εύκολη!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πρώτα κόβουμε όλα τα λαχανικά μας (την πατάτα μικρότερα κομμάτια από την κολοκύθα) και μετά σοτάρουμε το πράσο, το κρεμμύδι, το ελαιόλαδο, και μία κουταλιά βούτυρο.
- 2
Όταν μαλακώσουν, ρίχνουμε την πατάτα και την κολοκύθα και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.
- 3
Σκεπάζουμε τα υλικά με βρασμένο νερό. Όταν βράσει, χαμηλώνουμε θερμοκρασία στη μέση, και σκεπάζουμε με καπάκι. Ανακατεύουμε κάθε τρεις και λίγο.
- 4
Αφού βράσουν βάζουμε το μείγμα με λίγο από το υγρό του στο μπλέντερ με την άλλη κουταλιά βούτυρο και 1-2 κουταλιές της σούπας μέλι.
- 5
Έτοιμη! Σερβίρουμε με γιαούρτι (άμα θέλουμε) και παξιμάδια
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14069996
Σχόλια