Καραμέλα γάλακτος (φανταστική)
Φοβερή και εύκολη το τέλειο toping
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την ζάχαρη μαζί με την γλυκόζη
- 2
Ανάβουμε σε μεσαία θερμοκρασία το μάτι και το αφήνουμε να αρχίσει να βράζει
- 3
Όταν αρχίσει να γίνεται λίγο σκούρο το χρώμα του αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος σιγά σιγά μπορούμε την κρέμα να την έχουμε βάλει στα μικροκύματα να ζεσταθεί, ανακατεύουμε καλά και το κατεβάζουμε από την φωτιά.
- 4
Περνάμε από ένα σουρωτηρι και το βάζω σε ένα σκεύος όπου ρίχνουμε μέσα και την ζελατίνη για να σεταριστει το μίγμα,
- 5
Tip : μπορείτε να βάλετε μια πρέζα αλάτι για περισσότερη γεύση και μπορούμε να το βάλουμε και σαν γλάσο στα γλυκά μας..
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Καραμέλα αλμυρή σιρόπι Καραμέλα αλμυρή σιρόπι
Πολύ νόστιμη καραμέλα. Μπορούμε να το ρίχνουμε πάνω σε παγωτό σε κέικ ή και σε τούρτες
-
Καραμέλα γάλακτος Καραμέλα γάλακτος
Μια εύκολη συνταγή για καραμέλα γάλακτος για να αντικαταστήσετε την αγοραστή! Όποιος τη δοκίμασε ξετρελάθηκε!
-
Κρέμα μπανόφι με καραμέλα γάλακτος Κρέμα μπανόφι με καραμέλα γάλακτος
Πηγή της συνταγής: https://cookleit.wordpress.com/2017/04/18/banoffe-caramela-banana/Πρόσθεσα λίγο γιαούρτι στη συνταγή γιατί δεν είχα την απαιτούμενη ποσότητα της κρέμας γάλακτος.Συνήθως χρησιμοποιώ κρέμα με φυτικά λιπαρά γιατί μου αρέσει πιο πολύ στη γεύση.Μου έβγαλε 1 ταψάκι 24 εκ. και 3 μπώλ παγωτού, οπότε 1 μεγάλο πυρέξ θα το βγάλει σίγουρα. Αν το κάνετε σε μπωλάκια βάλτε για βάση ή τριμμένο μπισκότο ή από ένα ολόκληρο cookie ή όρεο.
-
Cheesecake σοκολάτα καραμέλα Cheesecake σοκολάτα καραμέλα
Αυτό το γλυκό είναι από τα αγαπημένα μου. Μπισκότο, καραμέλα και σοκολάτα! Ένα ελαφρύ και δροσερό cheesecake. Είναι πανεύκολο και γρήγορο, δεν χρειάζεται φούρνο και είναι #οικονομικό. Το φτιάχνω εδώ και χρόνια και συνεχώς το βελτιώνω. Αυτή την φορά πρόσθεσα την καραμέλα. Δεν ξέρω αν εδώ θα σταματήσω τις παραλλαγές, πάντως προς το παρόν μου φαίνεται εντελώς τέλειο!!!
-
Τάρτα σοκολάτα-καραμέλα Τάρτα σοκολάτα-καραμέλα
Μια εύκολη συνταγή για τάρτα για αυτούς που λατρεύουν το συνδυασμό σοκολάτας και καραμέλας. Καλή απόλαυση!
-
Γρήγορη τούρτα σοκολάτα-καραμέλα! Γρήγορη τούρτα σοκολάτα-καραμέλα!
Απλή τούρτα χωρίς παντεσπάνι με βάση από φεγεντίνη και σοκολάτα. Φεγεντίνη είναι η τριμμένη βάφλα (όπως τα πουράκια).
-
Τούρτα Oreo-Καραμέλα Τούρτα Oreo-Καραμέλα
Ούτε μια, ούτε δύο αλλά 3 τούρτες γενεθλίων για τα φετινά γενέθλια του Άγγελου!!Long story αλλά φέτος λόγω πλήθους είπα να αυξήσω τις τούρτες!!Η συνταγή για τα παντεσπάνια είναι από το live kitchen, τούρτα με 5 υλικά, απλά αύξησα τις ποσότητες λόγω μεγαλύτερου ταψιού.Η συνταγή πολύ εύκολη, χρησιμοποίησα τα ίδια υλικά και στις 3 με την μόνη διαφορά ότι την μια την έκανα τούρτα παγωτό και χρησιμοποίησα για επικάλυψη βουτυρόκρεμα Oreo!
-
Κοτσίδα κανέλας με καραμέλα γάλακτος Κοτσίδα κανέλας με καραμέλα γάλακτος
Είναι μια τέλεια συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή την πήρα από τη σελίδα της Αργυρώς Μπαρμπαρήγου. Δεν έβαλα κάρδαμο και πάλι ήταν τέλεια. Κρέμα γάλακτος έβαλα light και αντί για βούτυρο έβαλα μαργαρίνη (βιτάμ). Τέλος, δεν χρησιμοποίησα καθόλου τη βανίλια. Το αποτέλεσμα ήταν άψογο.
-
Σάλτσα καραμέλας Σάλτσα καραμέλας
Είναι η καλύτερη και πιο εύκολη σάλτσα καραμέλας που δοκιμάσατε ποτέ. Ιδανική για να γαρνίρουμε παγωτά, βάφλες, κέικ, τούρτες, ροφήματα και ότι άλλο "τραβάει" η όρεξή σας. Την ανακάλυψα στο διαδίκτυο στην προσπάθεια μου να γαρνίρω τις φρέσκιες βάφλες που μόλις έψησα. Η ποσότητα είναι αρκετή, παρολαυτά μπορείτε να την προσαρμόσετε στις ανάγκες σας. Η αναλογία είναι 1:1 . Μια δοκιμή θα σας πείσει
-
Καραμέλα, μπανάνα, κέικ Καραμέλα, μπανάνα, κέικ
Καραμελωμένες μπανάνες πάνω σε κέικ!!!Λίγα μυστικά ακόμαΓια βούτυρο χρησιμοποίησα τύπου lourpak, νομίζω ότι του προσθέτει πολύ σε γεύση και άρωμα!!
-
Frosting καραμέλας Frosting καραμέλας
Frosting καραμέλας ιδανικό για cup cakes, τούρτεςΛίγα μυστικά ακόμαΕψαχνα ένα διαφορετικό frosting και βρήκα αυτό στο blog daddy-cool, είναι πολύ ωραίο ιδίως για τους λάτρεις της καραμέλας (σαν εμένα)
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14070190
Σχόλια (2)